Задаем в яндексе поиск MPV, вначале списка результатов показывает официальный сайт, если сомневаешься официальный сайт или подставной, тогда смотришь в тех же результатах страницу в википедии, в статье википедии справа в колонке есть ссылка на официальный сайт.
На официальном сайте переходим в раздел установки/загрузки, ищем установку для Ubuntu, там указан ppa, переходим по ссыке на его страницу и там есть жирным шрифтом название ppa которое можно добавить в synaptic в настройках репозиториев, а также там есть консольные команды
sudo add-apt-repository ppa:mc3man/mpv-tests
sudo apt-get update
sudo apt-get install mpv
Ну а дальше если хочешь его использовать без Smplayer, то нужно написать настройки в конфигурационном файле.
Но проще его использовать в Smplayer, в настройках Smplayer путь к исполняемому файлу указываем /usr/bin/mpv