Извиняюсь, что не ответил. Изменил кодировку на Юникод UTF-8, в которой отображались русские буквы в других файлах и сохранил. Ничего не изменилось на liveusb. Но когда я открыл этот же файл уже на старой установленной рунте - все русские символы в этом файле стали отображаться иероглифами. Перепробовал почти все кодировки уже без сохранения через "запустить заново как", но русский текст в файле так и не отобразился. Но вот если сохранять файл в кодировке, к примеру, WINDOWS-1251 то вылетает ошибка "Недопустимая последовательность байтов во входных преобразуемых данных. Ошибка возникла в "непонятный символ" (строка:2, столбец:0)"
Печально в общем. Если ничего не сделать уже, то огромное количество заметок будет утеряно.
Загрузочную флешку делаю unetbutin или как-то так, открываю через Geany. Оригинальная кодировка WINDOWS-1251. Файл был создан в winXP в блокноте.