привет.
символы вопр.знака - это не ошибка в кодировке, а вопрос вам - а что нужно положить на даму бубен?(черного валета)
заставка при загрузке - наберите в синаптике plymouth-theme-solar-runtu - это и есть заставка. как-то вы обновились интересно, что она слетела(тема рунту была, видимо, заменена на другую).
Да нет же, это окошко вызываемой подсказки.)))
Вопрос о том, какого фига там вопросительные знаки, вместо конкретной надписи.
Пакет называется Айслериот 3.10.2, и он нормально работает на другой машине с elementary ОС. Нормально, короче, подсказывает. А тут не хочет.
По поводу второго вопроса:
Указанный Вами пакет в системе установлен.
Обновление системы произвожу так:
sudo aptitude update
sudo aptitude upgrade