Если я правильно понял, то имеется ввиду псевдоинтерфейсное меню с пунктами восстановления системы, загружаемое из строки GRUB "recovery mode"? Оно устанавливается пакетом friendly-recovery, но в отличие от поведения в 10.04 в версии 12.04 работает очень нестабильно, поэтому я не стал добавлять его в дистрибутив по-умолчанию.