Оптимально открывать документ в том офисе, в котором он создан (или хотя бы не редактировать)
Обмениваться доками в pdf
У себя хранить документы лучше в родных форматах для установленной программы. (не обязательно, родные форматы лишь дают полную совметимость с установленной программой, но не дают совместимости с офисными программами окружающих вас людей).
Обмениваться в форматах doc, xls, pdf.
Если соблюдать эти правила, то можно использовать любой из указанных офисных пакетов, то есть выбирать по функциям и удобству.