Основная цель задать место для прописки нового загрузчика или я не так понимаю назначение этой папки.
У, ё... Загрузчик.... Папки... Без стаканА не разберешься. Загрузчик - кусочек кода, который в самом простом случае умеет только начать загрузку чего-либо (в случае линукса - ядра) из того места, которое ему известно. Особенно ценной частью загрузчика является 512 байт (один сектор диска) - вот там и написано - чего и где надо начать загружать
А mbr диска - это как раз и есть 512 байт, которые называются почему-то (интересно почему?) мастер-бут-рекорд
Ну как-то так приблизительно, но точно не надо 775Мб
А вот в папках хранятся всякие настройки, сами ядра, какие-нибудь заставки и прочая нужная чепуха. Когда инсталятор спрашивает "куда ставить загрузчик" - это он издевается. Это он про 512 байт спрашивает. Всё остальное лежит в /boot и его подкаталогах, определяется несколько раньше в ходе инсталяции. На каком разделе - не так уж важно. Инсталятор запишет самые интересные 512 байт туда, куда ему будет сказано (тупо запишет), а где лежат настройки - ему без разницы в этот момент. Может в mbr диска - это самый первый сектор физического диска. А может - в первый сектор _раздела_, в который ему велено. Для груба это может быть любой раздел. При установке на флешку можно ставить груб в ейный mbr - флешка не шибко большая, система на ней будет стоять только одна, зато никто нигде не запутается. А где будет /boot - это загрузчику до фени. Это дело вкуса пользователя.