Полагаю, не помешает и аргументировать свой выбор (как Александр Герт чуть выше)
Desktop Environment: Gnome, + пытаю E16 и Е17
примочки к DE: DockbarX, Screenlets
Браузер: Firefox, Chromium (иногда) + на ноуте Opera (через GPRS на даче самое то)
Менеджер загрузок: wget, USDownloader в Wine, Fatrat
Торрент-клиент: Transmission
Глобус: GoogleEarth
IM-клиент: Pidgin (редко дома использую) хотя qutIM лучше
видеозвонки: Skype
Remote Desktop: Teamviewer (за бронепробиваемость
)
Файловый менеджер: Krusader, mc, (Nautilus только для простейших операций)
Запись CD-DVD: K3b
Текстовый редактор: gedit
Смотрелка фото: gthumb до последнего времени, но после обновления она испортилась, сейчас в поиске, склоняюсь к Gwenview
IDE: Geany (если ее можно считать IDE)
Пакетный менеджер: Synaptic, aptitude
Аудиоредактор: Audacity
Аудиоплеер: qmmp, но чаще всего VLC (музыку слушаю редко)
Видеоплеер: VLC
Видеоредакторы: avidemux, Kino, (mencoder когда avidemux не справляется), kdenlive (хотя лучше бы допилить Cinelerra, но это тема отдельной диссертации)
Графические редакторы: Gimp, InkScape, + Dynamic Photo HDR в Wine
3D-редактор: Blender, + Poser 7 в Wine
Офисный пакет: дома не использую, стоит дефолтный ООо от Sun, да и фиг с ним
Менеджер CD-коллекций: Gwhere, (MyLib в Wine - чтобы не заводить заново всю базу дисков)
Архиватор: Winrar в Wine - только он умеет лечить битые многотомные rar-архивы
утилиты: Parcellite, Alarm Clock, VirtualBox, TrueCrypt, System Monitor, + утилиты командной строки
Уфф... вроде все... если чего забыл - потом допишу