Предлагаю добавить редактор главного меню MenuLibre, в отличии от других эта программа не зависит от окружения, делаешь правки и нажимаешь сохранить.
Lxtask не нужен, лучше настроить htop (оставить колонки USER, RES, CPU, Command), так даже новички поймут в какой колонке оперативка.