Если интересует возраст усреднённого посетителя форума, то просто составляется расчёт из допустим ста данных профилей, случайно выбранных пользователей. По крайней мере, выборка будет достаточно представительной и отвечать законам статистики. Отдельной графой стОит рассмотреть процент указавших о себе какие-либо сведения. А соответствие действительности не обсуждается.