Пришла еще мысль.
RTF - это один из форматов Microsoft Word, люди не хранят документы и таблицы в этом формате.
Конвертация в rtf внесет искажения.
Открывающая его программа тоже внесет искажения.
С этим форматом получим двойное искажение документа.
Если внести изменения и отправить еще кому-нибудь, то уже будет трехкратное искажение

--------
PDF - формат Adobe Acrobat, он открытый, поэтому просмотр корректный во многих PDF обозревателях.
Конвертация тоже на неплохом уровне.
-------
Решил проверить эти мысли.
Нашел документ doc, составленный в Microsoft Office
Открыл его через Libre Office, сконвертировал в rtf и pdf.
В итоге rtf корректно выглядит только в Libre Office, SoftMaker добавляет пустые строки.
PDF во всех программах выглядит корректно (Libre Office, Evince, Firefox, Gimp, ImageMagick).
Получается PDF лучше справляется с переносом документа из одной программы в другие, но он только для чтения.
Придется убрать упоминание об rtf из первого сообщения, так как он приводит к сильным искажениям документа при его переносе из одной программы в другую.