greeter-show-manual-login
Уже есть. Этот параметр включается если в ГУИ поставить галку на "Скрыть список пользователей".
Когда пользователи не скрыты, тоже нужен ручной ввод, иначе пароль не принимается
Поэтому лучше разделить на отдельные настройки:
скрыть список пользователей
ручной ввод логина и пароля
На счет скриптов можно тогда сделать в окне предпросмотр результата (lightdm.conf), с возможностью правки вручную, вот и вручную уже пусть прописывают скрипт, еще бы образец заполнения lightdm.conf с комментариями на русском (кнопка после нажатия на которую будет показан в отдельном окне txt файл с примерами).
Основная изюминка графических программ - запуск через судо, подсказки, облегчение настройки путем нажатия на чекбоксы (вместо набора нескольких строк текста).