При обсуждении дистрибутива на базе 12.04 самым важным вопросом будет собственно то, что использовать в качестве основы для сборки. Привычного для многих окружения Gnome 2 там по-умолчанию нет - насколько мне известно, будет использоваться Unity. Конечно, не исключен вариант, что в репозитории будут доступны для установки пакеты DE Gnome 2.
Варианты с "допиливанием" штатного Unity, равно как и система с Gnome 3, я пока не рассматриваю.