ek-nfn, я в хроме особо не ковырялся, знаю только что там кодеки, флеш плеер, просмотрщик pdf, веб сервисы гугла предлагаются.
Firefox я не окончательно хоронил, но он может потерять много пользователей, если уменьшится количество дополнений, из-за перехода на другой язык для создания дополнений.
sanb, я html5 video смотрю в mp4 (h264, aac), как с ютуба, так и с онлайн кинотеатров.
Гугловский формат не имеет аппаратного ускорения, поэтому отключил его в настройках браузера.